Bolivia producirá casi 90 mil toneladas de quinua en 2015

Bolivia producirá casi 90 mil toneladas de quinua durante el presente año, de las cuales exportará más de un tercio, aseguró ayer el viceministro de Desarrollo Rural, Eugenio Rojas. Rojas resaltó que la producción boliviana del llamado Grano de Oro de Los Andes sobrepasará las 89 mil toneladas y aseguró que de ese total se exportarán más de 30 mil, luego del bajón en las ventas al exterior durante el año anterior.


En 2014, las exportaciones de ese cereal apenas llegaron a 29 mil toneladas, después de sobrepasar las 35 mil un año antes, motivado, según Rojas, por la producción de quinua dulce, la cual no tiene la misma demanda en el mercado que la quinua orgánica real.

En declaraciones a la Red Bolivia TV, el viceministro exhortó a los campesinos bolivianos a priorizar la siembra de quinua real, cuya demanda en el mercado es mucho más alta que cualquier otra variedad.

La quinua real orgánica solo se produce en los departamentos andinos de Oruro y Potosí y, según Rojas, cada vez gana más adeptos en el mundo, incluso en mercados donde no era conocida hasta hace muy poco, como en China y países de Europa.

Siempre debemos producir quinua orgánica real y esa va a ser nuestra gran diferencia en el mercado, comentó, y aclaró que la quinua convencional no es un buen negocio, aunque se venda en el exterior.

Bolivia fue durante muchos años el principal productor de quinua del mundo, aunque en el último año se vio superada por Perú, aunque la producida en el país del altiplano tiene mayor demanda y mejores precios.

Fuente: periódico "Jornada"