Las emisiones de carbono en agricultura, que no han dejado de crecer en los últimos años, podrían reducirse con unos sistemas productivos más eficientes, reclamó ayer la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
El especialista en recursos naturales de la FAO Francesco Tubiello afirmó que el aumento de las emisiones en el sector primario ha estado principalmente ligado a la mayor producción de alimentos, debido a su vez a la demanda de una población mundial en crecimiento.
La agricultura es la causante de aproximadamente cinco gigatoneladas de dióxido de carbono anuales, un 10 por ciento del total de emisiones a la atmósfera.
Los países en desarrollo son los más contaminantes en ese terreno, entre los que destacan China, la India y Brasil, con un peso importante de la agricultura en sus economías, según datos de la agencia de Naciones Unidas.
Tubiello explica que esos países necesitan más insumos para la producción de alimentos y a su vez acogen a un mayor número de habitantes, por lo que su demanda es mayor.
En los últimos quince años las emisiones a nivel global se han duplicado, pero se espera que en los próximos 30 años no aumenten más que un 20 o un 30 por ciento, según el especialista, que considera que “con más eficiencia se irán progresivamente reduciendo”.
Por actividades, el metano y otros gases producidos en los sistemas digestivos de animales de ganado son responsables del 40 por ciento de la emisiones agrícolas; el manejo de suelos para el pastoreo, del 15 por ciento; el uso de fertilizantes sintéticos, del 12 por ciento, y el cultivo de arroz, del 10 por ciento, entre otras.
Para aumentar la producción se ha recurrido muchas veces a una mayor cantidad de ganado y fertilizantes, según Tubiello, que matizó que las emisiones de otros sectores como los combustibles fósiles o la energía están creciendo mucho más rápido que las vinculadas a la agricultura.
“Algunas de estas emisiones son inevitables porque la gente necesita comer y desarrollarse”, argumentó el experto.
No obstante, recalcó que se han mejorado mucho las prácticas que permiten producir alimentos sin emitir tantos gases de efecto invernadero, causantes del calentamiento global, como -por ejemplo- cambiando las dietas de los animales para reducir el metano o convirtiendo ese gas en biocombustible.
“Cuanto más eficiente es la gestión de los recursos naturales, mayor es la producción y menor la contaminación”, agregó.
Fuente: periódico "Los Tiempos"
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